Josu Barrenetxea Igorren jaiotako sukaldaria dogu, Durangon, Bilbon eta Bizkaitik kanpo makina bat lekutan behar egiten ibilitakoa. Basatosteak egiteko osagaiak zeintzuk diran azaldu deusku: esnea, orioa, azukerea, ogia... Gero baten batek be kanelea botetan deutsola azaldu dau Josuk. Errezetea oso oso erraza ei da.