Errekonozimendurik hoberena bezeroak pozik joatea dala esan deusku Bittor Arginzoniz sukaldariak. Etxebarri Erretegiak egun gitxitan errekonozimendu bi izan dauz. Alde batetik Euskadi Gastronomia Saria jaso dau eta bestetik, munduko 25 jatetxerik onenen artean aukeratu dabe. Arginzonizen esanetan eguneroko lanak dauko garrantzia. Garaipen txikiek ekarten dabe errekonozimentua.