Iñaki Loizate: "Bilbon gehien San Markos tarta erosten da, kostaldean barriz kremazko kitano-besoa"

Sokonusko turroiaren jatorriaz, gabonetako otorduetan postrera ailegetako aholkuez edota Bizkaiko herri desbardinetan tartak edo pastelak erosterako orduan dagoan aldeaz berba egin dogu Lekeitioko gozogilea dan Iñaki Loizategaz. Gabonetako gure postreak borobiltzeko errezetaren bat be emon deusku.