Asel Castro: "Santurtziko portuko bulegoa zana jatetxe bihurtu dabe"
2017ko api. 21a, 00:00
Santurtziko arrantzaleen kofradiatik metro batzutara dagoan "La Oficina" jatetxeko sukaldaria dan Asel Castrok jatetxearen historiari buruz eta bertan lantzen dabezan errezetei buruz egin deusku berba. Sardinetatik haratago Santurtzin arrain ugari prestetan dabezala aitatu deusku Aselek. Bakailaoa, sapoa eta bestelako arrain batzuk zelan sukaldatzen dabezan azaldu deusku "Suartea" gastronomia saioan. Esaterako sapoa zati txikitan albardau eta saltsa jakin bategaz busti egiten dabela kontau deusku.