Idoia Hormaetxe: "Bost izarreko hotel baten tontakeri barik jaten emoten dogu"

Idoia Bilboko Carlton Hoteleko jatetxeko metre-a da eta beragaz  uriburuko luxuzko hotel horretan lantzen dan sukaldaritzaz egin dogu berba. Hurreratzen jakezan bezeroei zerbitzua humiltasunez eta ponposidade handi barik eskeintzen deutsiela azaldu deusku. Etxean balegoz legez sentiarazotea da euren helburua. Carlton Hoteleko eskaratzean sortzen dabezan platerei eta errezetei buruz be makina bat gauza kontau deusku Idoia Hormaetxek.