400 urte baino gehiago daukazan jatetxe bihurtutako baserrian egon gara 70garren hamarkadan Athleticeko atezain izandako Jose Antonio Zalduagaz. Foruan dagoan bere jatetxe ezagunera hurreratzen diran bezeroei buruz, daukien kartan topau geinkezan gutiziei buruz edota txingarretan sukaldatzen dabezan postre bereziei buruz luze eta patxadaz egin dogu berba Zalduagaz.