BilbaoDendak ‘Bilboko Faboritoak’ sarietako finalistak aurkeztu ditu bere 25. urteurrenean, eta Madariaga Etorbideko hiru dendek dute garaile izateko aukera: Deustuko Joseba Frutategia, Lencería Zubiri eta Nutrición y Dietética Altea.

Jose Gabriel Alonso kantabriarra da izatez, baina bost urte zituela iritsi zen Bilbora. Txurdinagan bizi da geroztik, baina Deustu inguruan da ezaguna. 19 urte zituela, Madariaga etorbidean Munich hanburgesategia ireki zuen. Orain, 62 urterekin erretiratuko da eta 44 urteren ostean, lokala jabe berri baten esku geratuko da. Deustuko ikur bihurtu den jatetxea belaunaldi askoren topagune izan da, eta Jose Gabrielek zintzotasunez azaldu digu zer suposatu duen berarentzat. Elkarrizketan, bere ibilbidea eta etorkizuneko planak partekatu dizkigu.